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優れもの野菜

家計と家族の健康を預かる主婦として
見逃せない、いち押しの野菜と言えば
これ 豆苗です。

2豆苗

一袋100円ほどで手に入れることができます。
今回は30%引きの70円ですが、上等でした。

ご存じと思いますが、豆苗はエンドウ豆の若菜で
βーカロテン、ビタミンE,食物繊維などが豊富です。

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しかも、脇芽を残した根元を水に浸しておくと
どんどん伸びてきて再収穫ができるんですよ。

豆苗

わが家では、レタス鍋の脇役として大活躍です。
目にも鮮やかな翡翠色は、室内のグリーンとしても
なかなか重宝しています。
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2018/08/30(木) | 未分類 | トラックバック(-) | コメント(0)

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